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皇冠体育规则:东南沿海第一辣都,为何能一城吃四省?

时间:2周前   阅读:7   评论:5

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本文转自:地道风物

极物君语:

谁说浙江人不能吃辣?

衢州人,冲啊!

衢州菜,饮食界的“辣椒刺客”。

平日里,这座小城隐身在江浙沪一众或浓油赤酱、或清淡平和的菜肴之中,深藏不露。然而一旦你坐上衢州人的餐桌,就如同“六大派围攻光明顶”,简直是化身张无忌和江湖上各门各派吃辣大省一一过招:

|千万别小看衢州菜,分分钟能把你辣飞。|

图为三头一掌(鱼头、兔头、鸭头、鸭掌)

图 / 视觉中国

衢州“三头一掌”中的鱼头,辣度能与湖南的剁椒鱼头媲美;衢州人镬气十足的炒粉干,和江西人引以为傲的炒粉如出一辙;大街上随处可见的鸭头和兔头,火辣得堪与成都“兔脑壳”平分秋色。无怪乎每个“误入”辣都的食客,都会在衢州发出灵魂质疑:

“什么?谁说你们浙江吃得一点都不辣?”

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|茶叶蛋里放超级多的辣椒?|

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衢州人表示,这是基操。

图 / 图虫·创意 摄影 / 一只米朵

远离“包邮区”中心的衢州,正像是一片西南群山中的“浙江小成都”。至此不见海风轻拂、平原辽阔,反而在奇山异水之间,隐藏着一派滚烫火辣的别样风情。她的存在,刷新了世人对于浙江风味的固有认知。

就像衢州这座以“南孔圣地,衢州有礼”为口号的城市一样,衢州菜的辣,也显得彬彬有礼——含威不露,引而不发。

|香喷喷的鸡子粿,薄脆饼皮注入蛋液|

放心,这个真不辣,但好戏在后头……

图 / 视觉中国

“天字第一号”辣椒刺客,藏在衢州人热气氤氲、岁月静好的早点摊上:

° 葱 花 馒 头°

当这四个字映入眼帘的时候,大家会下意识地以为,这道来自衢州龙游的经典早餐非常清淡——类似北方的花卷,淡淡的葱香,面食自带的疏松口感,搭配上一碗暖胃的白粥,正是温馨而平淡的一餐?

|衢州人的葱花馒头,其实是包子|

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网友评论

  • 2022-09-05 00:15:08

    The drought on the Yangtze is showing how the climate can scramble that logic. Solar’s major variability can be measured in hours, governed by the rise and fall of the sun, and relatively easily fixed by using batteries to shift the midday peak in output to the early evening peak in grid demand.我来评论一个:不错

  • 2022-09-25 00:31:32

    Household loans, including mortgages, fell to 121.7 billion yuan ($18.00 billion) in July from 848.2 billion in June, the central bank said on Friday.反正没让我失望