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无惧业界寒冬 创作父亲节佳肴 李志伟开国厨神 勇战疫境

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名厨李志伟拥有30年的入厨工作经验,曾于多间星级豪华酒店掌厨,亦是个「开国功臣」,先后为三间著名酒店开业执掌餐饮。近年餐饮业面对重大打击,在厨师生涯经历不少风浪的李师傅,,

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1•李志伟师傅是多间著名酒店餐饮部的开国功臣,现为香港瑰丽酒店彤福轩的中菜行政总厨。
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2•李师傅坚持落手落脚去做,了解做每个菜的过程,才能精益求益。
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3•顺德拆鱼羹
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4•果仁酥香牛柳粒
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5•黑鱼子大良鲜奶炒狮头鱼
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7•摩利菌鲍鱼焖酿乳猪肘
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8•和牛鸡纵粿、燕窝凤眼饺、鲍鱼鸡粒酥
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6•?金绣球伊面
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10•在厢房内,一边看?维港景色,一边享用佳肴。
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9•贵宾厢房内以不同艺术家的作品来装饰。

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网友评论

  • 2022-11-10 00:42:00

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